Zdi se, da je zdrava prehrana v zadnjem času velik hit, čeprav gre seveda za ključno komponento zdravega življenjskega sloga, ki bi moral biti vsem v navadi. Prav neustrezen jedilnik je najpogostejša ovira na poti do lepega in zdravega telesa, vodi pa tudi do zdravstvenih težav. Treba je torej premisliti, ali morda lahko s prilagoditvami jedilnika naredimo kaj dobrega za svoje zdravje in počutje. Na srečo ni treba spreminjati veliko – obstajajo nekatere bližnjice, ki bistveno olajšajo preskok na zdravo prehrano in zdrav življenjski slog.
Ne govorimo o čudežnih dietah in magičnih živilih, ki topijo maščobe. Odlična bližnjica je lahko recimo že prosena kaša, s katero nadomestimo zajtrk, ki je poprej vključeval v glavnem le ogljikove hidrate v obliki sladkorja. Takšne majhne prilagoditve lahko povzročijo drastične spremembe na dolgi rok, ne da bi se morali držati kakšnih ekstremnih režimov ali se siliti z jedmi, ki nam ne ustrezajo. Seveda se je pametno poučiti o zdravi prehrani in nekaterih osnovah s tega področja, a veliko lahko naredimo že tako, da preprosto nadomestimo nezdrave obroke.
Najlažje prilagoditve
Prosena kaša je dober primer učinkovite bližnjice do zdravega jedilnika, saj lahko nadomesti številne nezdrave jedi. Odlično se obnese že pri zajtrku – mlečna prosena kaša je lahko izvrstno nadomestilo kosmičem, ki so polni sladkorja, tako pa sploh ne zahtevajo velike prilagoditve. Spremeni se razmerje hranilnih snovi, ki jih zaužijemo, pa tudi kalorični vnos bo bistveno nižji, medtem ko lahko še vedno ohranimo običajen urnik zajtrkovanja, obrok pripravimo hitro, pa tudi po okusu je prosena kaša podobna drugim žitaricam in kosmičem. Seveda pa lahko tak zajtrk obogatimo še s sadjem ali drugimi dodatki.
Največjo razliko lahko običajno naredimo pri kosilu. Velik obrok predstavlja ključno priložnost za vnos koristnih hranilnih snovi, pa tudi tveganje za pretiran vnos kalorij in viška nekaterih drugih snovi. Spet lahko že prosena kaša pomaga pri prvem koraku do zdravega jedilnika. Pripravimo lahko raznolik in bogat obrok s popečeno zelenjavo, lahko pa proseno kašo oblikujemo v polpet in z njim nadomestimo zrezek v hamburgerju. Možnosti so tu neomejene, ne nudi jih seveda le prosena kaša, temveč lahko nezdravo kosilo nadomestimo še z drugimi vsestranskimi jedmi.
Najtežjo prilagoditev bodo verjetno zahtevali sladki in slani prigrizki, ki smo jih vajeni grizljati med obroki. Ravno na ta način pridobimo velik delež kaloričnega vnosa, običajno pa te jedi ne ponujajo posebej koristnih hranil. Če želimo s tovrstnim malicanjem preprosto prenehati, bomo verjetno le težko zdržali brez običajne razvade in ne bomo mogli vzdrževati zdravega jedilnika. Pametno je, da tudi prigrizke nadomestimo z bolj zdravimi alternativami – kot nalašč je recimo grizljanje korenja, lahko pa preprosto vzamemo v roke kos sadja. Nekaj pozornosti pri tem zahtevajo le oreščki, ki so sicer dobrodošel dodatek zdravemu jedilniku, a jih lahko zaradi visoke energijske vrednosti hitro pojemo preveč.
Folna kislina pred nosečnostjo. Številne raziskave v preteklosti so pokazale, da se za 80% zmanjša možnost, da se rodi otrok z okvaro nevralne cevi (spina bifida, anencefalija), če se jemlje folna kislina pred spočetjem. Preberi več …
Preberi še kakšna je Naravna in kakovostna prehrana za male živali.
